Ínyenc saláta eperrel és kéksajttal

Epret mindenbe!

A szezon közepén kilószámra esszük a földiepret. Van egyáltalán olyan ember, aki nem szereti az epret? Én személy szerint imádom, s így az eperdömping idején csak az foglalkoztatott, hogy hogyan tudnám minden ételbe becsempészni ezt a fantasztikus gyümölcsöt.
Aztán rábukkantam: a torta, a joghurt és egyéb nyalánkságok után úgy döntöttem, hogy a salátában a helye! Találtam is remek recepteket, de a kéksajtos variáció fogott meg leginkább. 

Eleinte idegenkedtem a friss, édes gyümölcs és az erőteljes, határozott ízű, sós sajt párosításától, de kíváncsi lettem, milyen is lehet ez a duó. Így elkészítettem az epres-kéksajtos salátát, aminek a receptjét itt találjátok.

Megéri kipróbálni, valódi ízrobbanás! (K)