Ó, gesztenyék!
A vadgesztenyéről mindenkinek van egy kedves emléke...
Gyermekkorunk gondtalan őszi sétáin lelkesen kutattuk a száraz avarban. Gömbölyű szemek gyűltek a zsebekben, hogy aztán a fényes héjú barna termések vidám délutánokon a gyermekkezek között sündisznóvá reinkarnálódjanak. Kincset kerestünk a kipattant héj alatt - és az is volt, minden szem egy csoda. Később egy-egy szabályos, egészségtől kicsattanó termésből napsütéses őszi hétvégék után kedves szuvenír lett, apró ajándék egy szeretett személynek...
Mi bevalljuk, egy szép szem gesztenyéért még most is lehajolunk!
A vadgesztenye szelídebb rokona késő ősszel bukkan fel a piacok standjain. A barátságos barna szemek összetett receptek remek alapanyagai lehetnek, de csak úgy egyszerűen, önmagukban is csodásak. A sült gesztenye tökéletes vendégváró, ha egy hűvös novemberi estén áthívjuk a szomszédokat egy jó kis beszélgetésre. Ha lehet, forrón kínáljuk!
A gesztenye szó hallatán jövőre talán már a mi gőzölgő, omlós csemegénk jut majd az eszükbe!
Tovább a BISTRO-ba